Frokostmenu ved Regentparrets besøg
den 7. september 2009
Forret
Sort hummer råmarineret i havtorn, olivenolie, citron, hvidløg og tomat.
Groft brød med snert af strandvejbred.
Hvidvin: Catena Alta Chardonnay 2006, Mendoza, Argentina.
Hovedret
Lavastensgrillet Thy lam med sprød KammerSkinke fra Tican, svampe, vild timian og persillerod. Hertil mild rødvinssauce.
Rødvin: Catena Alta Malbec 2005, Mendoza, Argentina.
Dessert
Vækkelseskage med sukker-ristet rugbrød.
Smoothies af mosebøllebær sødet med klithedens honning.
Kaffe - Java Colombia
Dessertvin: Hybenvin 2003, Nationalpark Thy.
